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Pâques approche. Le lapin, ou les cloches (selon les régions) viendront bientôt déposer les œufs au chocolat dans les jardins fleuris, pour le bonheur des grands et des petits.

Et vous, vous êtes plutôt « fleurs » ou « chocolat » ?

Si vous votez « fleurs », tapez 1…

Trêve (de Pâques) de plaisanteries. Il n’y a pas de bonne ou de mauvaise réponse. Nous, chez Passport Tea, on aime les deux.

Du coup, on vous propose non pas une… mais deux recettes de Pâques : un cocktail printanier au Jardin Fleuri et de délicieux biscuits à l’Or des Incas (une recette concoctée par My Sweet Cactus).

Allons-y, on va se régaler !

Le cocktail de Pâques sans alcool au Jardin Fleuri

recettes de Pâques - cocktail Jardin Fleuri

Le printemps arrive. Et, ne me dites pas le contraire, vous avez tous envie de fleurs colorées et de cocktails en terrasse (bon, en ce moment, mieux vaut avoir une terrasse chez soi !).

Alors, on vous a préparé un cocktail printanier hyper rafraichissant à base de thé Jardin Fleuri. Du thé blanc glacé à la violette, à la fraise et à l’orange avec des glaçons fleuris et fruités, ça vous tente ?

Bien sûr que ça vous tente…

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Les ingrédients du cocktail fleuri

  • 1 litre d’eau
  • 15 grammes de thé Jardin Fleuri
  • Quelques fraises
  • Des fleurs de pensée et/ou de mauve
  • Du sirop de violette

Les étapes de préparation

Vous allez voir, c’est assez simple.

Vous vous souvenez de ma recette de thé glacé ?

On va partir sur la même base, mais un peu… agrémentée.

C’est bon, vous avez tout ce qu’il vous faut ?

C’est parti !

  1. La veille, coupez vos fraises en morceaux. Mettez les fraises et les feuilles dans le bac à glaçon, couvrez-les d’eau et mettez au congélateur.
  2. Versez 15 grammes de thé Jardin Fleuri (deux cuillères doseuses) dans un litre d’eau
  3. Ajoutez quelques morceaux de fraise.
  4. Mélangez bien et mettez au réfrigérateur. Laissez infuser 2 à 3 heures.
  5. Filtrez. Si vous le souhaitez, ajoutez une petite cuillère de sucre ou une dose de sirop de violette.
  6. Ajoutez les glaçons aux fruits et aux fleurs
  7. Régalez-vous !

C’est beau… et c’est bon ! On se croirait presque en été, non ?

Bon, allez, je vous laisse déguster, l’équipe « chocolat » est déjà dans les starting-blocks…

Les petits biscuits à l’Or des Incas

Vous le savez, j’adore vous partager mes recettes sur le Passport  Mag.

Mais ce que j’aime aussi, c’est quand d’autres personnes s’inspirent de notre gamme de produits pour créer des recettes originales et savoureuses.

Léa-Marie, de My Sweet Cactus, le blog lifestyle doux et piquant, s’est approprié notre tisane L’or des Incas pour en faire de délicieux petits biscuits.

Alors, Léa-Marie, par où on commence ?

Les ingrédients des biscuits à L’Or des Incas

  • 40 grammes de tisane L’Or des Incas
  • 200 grammes de farine
  • 100 grammes de sucre
  • 100 grammes de poudre d’amande
  • 100 grammes de beurre ramolli
  • Un ½ sachet de levure chimique

Les étapes de préparation

  1. Mixez la tisane pour en faire de la poudre
  2. Mélangez la poudre de tisane, la farine, le sucre, la poudre d’amande, le beurre et la levure. Formez une boule avec la main.
  3. Laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.
  4. Préchauffez votre four à 180°C.
  5. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
  6. Découpez la pâte à l’emporte-pièce puis posez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  7. Enfournez et laissez cuire 10 minutes.
  8. Régalez-vous !

Les enfants vont adorer…

Mais, L’Or des Incas, ce n’est pas que pour les enfants. Le chocolat, c’est aussi très bon pour les grandes personnes !

C’est prêt ?

Alors, il ne me reste plus qu’à vous souhaiter de très belles fêtes de Pâques !

Bises

Paul

Je découvre les produits utilisés dans les recettes :

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Passport Tea est une marque de thé, tisane et rooibos bio que nous avons créée avec Paul, notre fils autiste. Notre projet s’articule autour de l’insertion professionnelle des personnes autistes. Toute notre gamme de produits est réalisée, conditionnée et expédiée depuis notre atelier en Alsace par des personnes atteintes d’autisme. En achetant votre thé chez Passport Tea, vous participez à l’amélioration de la vie dans les établissements et services d’aide au travail et nous vous en sommes très reconnaissants

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